20180512 里山体験講座「お茶つみとお茶づくりに挑戦！」（第1回）
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20180512 里山体験講座「お茶つみとお茶づくりに挑戦！」（第1回）
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標記について、下記のとおり報告します。
１．行事名 ：里山体験講座「お茶つみとお茶づくりに挑戦！」
２．ねらい ：地場産業の製茶について、茶葉からお茶になっていく
工程を、茶摘みから手揉み体験を通して理解します。
３．開催日時：２０１８年５月１2日（土）１０時～１４時３０分
４．参加人数：２５名、総勢３１名（先生２、いきふれ会1、センター2、埼大ｲﾝﾀｰﾝ１）
５．行事内容：
（１）お茶のお話（先生）
（２）お茶について学ぶ（パワーポイントを活用）
（３）茶葉を摘む
（４）摘んだ茶葉の中からゴミを取り除く
（５）茶葉の計量
（６）茶葉を蒸した後、ザルに移す
（７）茶ぶるい（団扇で乾かす）
（８）ホイロ（焙炉）に茶葉を移す
（９）茶ぶるい後にもむ（先生）
（１０）みんなでもむ（さらにしばらく…）
（１１）仕上げる（先生）
（１２）完成
（１３）試飲会
６．参加者の感想：
・お茶摘みからお茶作りが体験できて感激でした。
・茶葉がお茶になるところまでするのが大変なことがわかった。
・茶摘みも、手もみも、どちらも初めてだったので楽しかった。
・手もみが大変でしたがおいしく出来た。
７．ふりかえり
・イベントの参加者皆さんが熱心にお茶作りに取り組んでいた。
・今回、大人の方が多く、皆集中して取り組んでいた。
・お茶づくりの大変さを痛感したという声が多かった。
・摘んだ茶葉から飲める茶にするまで皆さん体験できたので、イベントの
ねらいは達成できた。
以 上（皆様ご苦労様でした）
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